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1、所用材料：板鴨150g，白蘿卜500g，小蔥適量，清水適量 。
2、板鴨切塊 ， 泡冷水12-24小時，中間換水2-3次，去掉咸味 。
3、蘿卜切滾刀塊 ， 提前焯水，去掉蘿卜的臭味 。
4、另起一鍋水燒開下入泡好的板鴨塊，煮到湯變白 。
5、下入焯水的蘿卜，燉煮20-25分 。
【板鴨燉蘿卜如何做】6、起鍋前加入香蔥 ， 即可關火食用 。

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