材料：米飯、洋蔥、豬肉、香菇、油菜、雞蛋、料酒、醬油等 。
1、先把米飯煮上，然后準備其他的材料 。準備其他的配料：鮮香菇6朵，切粗條，油菜3棵 ， 逐片洗凈并且把菜梗和菜葉分開，洋蔥小半個切絲 ， 雞蛋一個 ， 紅酒、醬油、糖調成一碗的汁兒；
2、鍋里加一碗清水煮開，把調好的汁兒倒入，倒入洋蔥，菜梗和香菇來煮；
【南方飯豬肉米飯怎么做啊】3、煮到洋蔥變軟的時候 ， 把肉片逐片用筷子放入 ， 然后放入菜葉 ， 菜葉燙變色的時候，把打散的雞蛋倒入鍋里，拌勻，關火 。盛在剛出鍋的米飯上即可 。
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