3、羊肉250克,大蒜、蔬白各20克 。將羊肉切成大薄片,大蒜、薤白切片,與羊肉一起放入碗內,加醬油、食鹽、黃酒、淀粉、白糖拌勻;鍋內入油,旺火燒熱后,放入上述食料,煽炒至肉熟,調汁緊裹時淋上少許香油即出鍋;佐餐食用 。
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