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食源性疾病需謹慎，小心吃多致病危害更大

【食源性疾病需謹慎，小心吃多致病危害更大】食源性疾病需謹慎 ， 小心吃多致病危害更大
“WHO食品安全五要點”是防治食源性疾病最有效、最簡易的措施 ， 分別是保持清潔、生熱分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料 。 其中生熱分開雖然是老生常說 ， 但仍是發生家庭食源性疾病的主要原因 ， 必須提高警惕 。

食源性疾病需謹慎，小心吃多致病危害更大
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如果把會源性疾病理解為吃錯了 ， 那么吃多了同樣會導致疾病 ， 而且致病的種類更多 ， 危害更大 。
1.糖吃多了
糖（各種食用糖和谷類）能提供能量 ， 但如果攝入過多 ， 不僅會導致齲齒、肥胖 ， 還會導致血脂過高、動脈血管硬化、肝臟負擔加重等 。 大量的糖在體內代謝 ， 需要消耗維生素B,導致丙酮酸、乳酸在體內蓄積 ， 還會產生情緒變化 ， 更容易罹患高血壓、冠心病等 。 另外 ， 高糖飲食與乳腺癌、大腸癌等癌癥也有著密切的關系 。

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2.鹽吃多了高鹽飲食能夠升高血壓已為人們所然知 ， 而高血壓又是腦卒中、心臟病死亡的最大獨立原因 。 食鹽經過尿液排出體外 ， 因此 ， 高鹽飲食還會增加腎勝的負擔 ， 甚至造成腎臟損傷 。 另外 ， 攝入鹽分過多還會導致骨質疏松、腎結石 ， 甚至引起女性的黃褐斑增多 。

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3.油脂吃多了油脂包括油和脂肪 ， 一般把常溫下是液體的稱作油 ， 而把常溫下的固體稱作脂肪 。 油脂攝人過多使體內的能量過剩 ， 引起肥胖、高脂血癥、動脈粥樣硬化、糖尿病等 。 油脂堆積于肝臟 ， 還會造成肝細胞壞死 ， 引發肝硬化 。
輕度脂肪肝患者如果能及早地進行治療 ， 是可以治好的 。 所以如果發現自身出現上述癥狀 ， 請不要耽擱 ， 及早檢查 ， 抓緊治療是關鍵 。