文章插圖
1、雞腿5個、香菇干小半碗、鮮香菇5、姜片4片、鹽2小勺、料酒少許、蠔油少許、醬油少許 。
2、做法：買了5個雞腿 。準備好香菇干，用熱水泡軟 。雞腿過下水去腥味 ， 香菇切片 。
3、將鍋燒熱，倒入少許油，放入雞腿，煸炒片刻 。放入香菇 ， 炒一炒 。
4、然后放入鹽，料酒，蠔油，醬油 。炒一炒，顏色變了 。加入適量的水，大火慢慢收汁 。
【整個黃燜雞腿的做法竅門】5、差不多收汁可以了 。放點香菜和小紅椒擺盤 。
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