【米放了半年了還能吃嗎】若未變質發霉即可食用 。通常把當年收獲的糧食叫做新糧，把儲存一年以上的糧食叫做陳糧 。陳糧除口感有所下降外，其他品質指標與新糧差不多 ， 但只要符合標準規定就可以食用 。而長期儲藏變成的陳化糧通常呈黃色 ， 大多有霉味，則不能作為口糧，因其中含有曲黃素毒素 。
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