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雌激素|女人不想提前衰老，多吃5種堿性食物，激發雌激素，體態好顯年輕( 二 )

長壽與衰老營養膳食雞蛋雌激素海帶花生


推薦食譜：蓮藕花生紅棗湯

1、準備一把紅皮花生 ， 先將花生皮表面的雜質洗掉 ， 接著放到碗里 ， 注入沒過花生的飲用水 ， 浸泡半個小時左右 。

2、一段白花藕 ， 外皮削干凈 ， 并且將泥土沖掉 ， 接著切成大一些的藕丁形狀 。

3、在鍋中加入飲用水 ， 放入一些姜片進去 ， 不必太多 ， 煮沸以后 ， 把蓮藕 ， 花生 ， 紅棗倒進去 ， 繼續煮沸 。

4、接著我們把食材放到小碗中 ， 然后在蒸鍋中隔水燉 ， 上汽以后 ， 燉一個半到兩個小時左右 。 之所以用燉而不用直接煮的方式 ， 可以更多保持食材中的營養 。 燉熟以后 ， 可以調入少許鹽 ， 就可以吃了 。

三、黃豆
黃豆是一種原產于我國的豆類 ， 營養多樣 ， 在黃豆中含有維生素 ， 異黃酮以及亞油酸等成分 ， 對于女人保養身體以及皮膚多有益處 。 平時可以多吃些黃豆 ， 以及黃豆制品 。 沒胃口的時候 ， 一把新鮮的黃豆芽搭配瘦肉一起炒 ， 脆嫩爽口 ， 開胃又下飯 。

1、將黃豆芽挑選一遍 ， 根須剪掉 ， 黃豆芽頂部的外皮去掉 ， 我們可以把黃豆芽放到水里 ， 輕輕一搓 ， 黃豆的皮就飄起來了 。 我們將其撈出去 ， 再將黃豆芽洗干凈 。

2、一塊瘦肉 ， 提前從冷凍層拿出來 ， 解凍至可以切動的程度 ， 切成肉絲狀 。

3、起鍋燒油 ， 油溫升高以后 ， 把肉絲倒進去進行煸炒 ， 幾十秒鐘就變色了 。 這時候放入蒜末干辣椒快炒出香味 。

4、把黃豆芽中的水分瀝干 ， 放進鍋中 ， 調入一些生抽 ， 蠔油 ， 然后大火快炒均勻 ， 接著燜三五分鐘 ， 把黃豆芽徹底燜熟 ， 接著調入少許鹽 ， 一點點醋 ， 快炒至入味就可以出鍋了 。

四、海帶
作為一種生長在海里的食材 ， 海帶也是營養滿滿 ， 海帶中含有多樣的維生素 ， 以及硒 ， 鋅等礦物質成分 ， 對于女性調節體內的雌激素水平有幫助 。 海帶具有獨特的香味 ， 口感爽脆 ， 無論是做菜還是煮湯都非常鮮美可口 。
推薦食譜：海帶炒金針菇

1、取出一些干海帶 ， 放到盆中 ， 多加一些水來浸泡 ， 最好隔夜浸泡 ， 這樣能夠使海帶中的雜質充分釋放 。 泡好以后 ， 多洗幾遍 。

2、準備適量的金針菇 ， 先把根部兩公分左右切掉 ， 然后撕成小朵 ， 再進行清洗 ， 這樣能夠洗得更加徹底 。 洗好以后 ， 把水分擠出 。

3、鍋中加入寬水煮沸 ， 把金針菇先放進去 ， 煮兩三分鐘 ， 然后將其撈出來 ， 瀝水晾涼 。

接著將海帶放進去 ， 煮三分鐘左右 ， 鍋內會有一些浮沫產生 ， 我們把海帶撈出來 ， 繼續清洗干凈 。

4、起鍋燒油 ， 放入一些蒜末進行炒至發黃 ， 把海帶和金針菇一起下鍋進去炒 ， 調入一些生抽 ， 蠔油 ， 醋 ， 一點點鹽 ， 快炒至兩樣食材都入味 ， 就可以出鍋了 。

五、鯽魚
這個時節的鯽魚非常鮮美 ， 女人可以多吃些 。 鯽魚對于女性也是一種非常友好的食材 ， 其中含有豐富的氨基酸 ， 蛋白質 ， 維生素等成分 ， 有助于女性滋補身體 ， 滋潤皮膚 。 天冷了 ， 多喝些湯湯水水 ， 暖和又舒服 ， 這時候不妨用鯽魚來煮哦 。
推薦食譜：鯽魚蘿卜湯

1、挑選一根新鮮的白蘿卜 ， 去皮后洗干凈 ， 直接在案板上切成小塊 。

2、兩條小鯽魚 ， 清理干凈 ， 在表面用小刀劃幾下 ， 將水分吸干 。 熱鍋涼油 ， 油可以稍多些 ， 燒熱至冒煙的程度 ， 把鯽魚放進去煎 ， 底部定型發黃后 ， 翻動一下 ， 繼續把另外一面也煎至定型 ， 然后從鍋中盛出來 。