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我國肉鴨產業打破國外品種壟斷

本報北京10月30日電  （采訪人員馮華）從中國農業科學院獲悉：我國科學家成功選育出具有高飼料轉化效率與瘦肉率、低皮脂率、肉質好、抗病力強的Ｚ型北京鴨配套系 。此舉有望打破國外肉鴨品種占據我國大部分市場的格局 。據了解 ， 我國咸水鴨、板鴨、醬鴨類食品的市場巨大 ， 年消費量超過35億只 。歐美國家的肉鴨育種企業利用我國北京鴨品種資源 ， 針對我國市場需求 ， 成功培育了瘦肉型北京鴨配套系 。
【我國肉鴨產業打破國外品種壟斷】國家水禽產業技術體系首席科學家、中國農科院北京畜牧獸醫研究所研究員侯水生介紹說 ， 2011年我國鴨存欄量15．25億只 ， 出欄量39．4億只 ， 占世界總出欄量的80％以上 ， 是世界最大的肉鴨養殖國家 。