食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
豆醬系豆類熟后發酵加鹽水制成，含蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味咸寒，能降熱解毒 。而羊肉大熱動火，二者功能相反，故不宜同食 。俗話道：“豬不吃姜，羊不吃醬”，是有一定道理的 。
醋中含蛋白、糖、維生素、醋酸及多種有機酸 。醋中的曲霉分泌蛋閂酶，將原料中的蛋白質，分解為各種氨基酸 。其性酸溫，能消腫活血，殺菌解毒；性又與酒相近 。古代醫家陶弘景說：“醋酒為用，無所不入 。”可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合；羊肉有大熱不宜配醋 。
忌與醋同服的藥物有哪些
【羊肉與豆醬、醋能同食嗎?】食醋應避免以下誤區
羊肉與蕎麥面相克

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