食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
【豬肝與鵪鶉肉能同食嗎?】早在((本草綱目》中就指出，豬肝合鵪鶉肉食用會引起面部色素沉著 。其具體原因可能是：新鮮的豬肝與鵪鶉肉在混合烹炒中，其各自所含的未失活性的酶與其他生物營養素、微量元素可能發生復雜的化學反應(酶需加熱到一定溫度才失活) 。在反應過程中，產生一些不利于人體的因素 。某些物質進入人體后，干擾了微量元素(如鐵銅)的代謝；影響了某些酶的形成與激活，或破壞了一些必需的維生素 。以致引起不良的生理效應，產生色素沉著——面生黑子 。
山楂不宜與豬肝、黃瓜食物同食
豬肝不可與含維生素C的食物同食
豬肝與鯽魚同食生癰疽

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