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美國研究發現多吃水果蔬菜能讓人更快樂滿足

據美國"網絡醫學博士網"10月11日報道，《社會指數研究》雜志刊登英國一項新研究發現，多吃水果蔬菜能夠提升生活滿意度、心理健康和快樂感 。
英國華威大學公共衛生教授莎拉·斯圖爾特·布朗教授及其研究小組對以往三項調查的數據進行了深入梳理分析，共有8萬名男女參試者接受了有關水果蔬菜攝入量、鍛煉習慣、就業狀況及是否吸煙、生活滿意度、心理健康狀況、是否有心理疾病、快樂感、緊張感和情緒低落等問題的調查問卷 。研究結果發現，每天吃7份水果蔬菜（每份約85克，一個中等大小香蕉的重量）的人心理健康狀況最好 。如果每天攝入0份至七八份果蔬，那么快樂感就會呈梯級上升 。研究人員將運動習慣等因素納入考慮范疇之后，這一結果依然成立 。
【美國研究發現多吃水果蔬菜能讓人更快樂滿足】 布朗教授表示，新研究只表明"多吃果蔬與快樂感之間存在關聯",但多吃果蔬有益心理健康的機理目前尚不清楚 。另一種可能是，快樂的人會吃更多的水果蔬菜 。（徐 澄）