【忌食用哈喇味食油】食物相克產生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克？
食油存放時間過長，油質發生酸敗，就會出現哈喇味 。有哈喇味的食油絕對不能食用，否則，不但營養成分受損，還可使人發生疾病 。
油質變質較輕時，營養價值明顯下降，維生素A、維生素D、維生素E會遭到較嚴重的破壞 。長期食用酸敗油脂還會引起體重減輕、肝臟腫大、脂肪肝、發育障礙等 。因此，有哈喇味的食油切不可食用 。
油質酸敗的油脂，有的具有明顯的哈喇味，有的不易聞到異味，但加熱后煙大、嗆人，食后表現為惡心、嘔吐、腹瀉、臍周絞痛、頭痛、關節痛、高熱、脫水等 。因此，發現油質異常，應堅決忌食 。
食油貯存忌太久

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