文章插圖
需要原料：豬肝150g，菠菜300g，姜片3片，油 ， 鹽，生粉，生抽 。具體步驟如下：
1、新鮮豬肝買回來之后 ， 先用水泡大概一個小時 ， 然后切成小片，用水沖洗掉血水；
【菠菜炒豬肝最正宗的做法】2、用少許姜片，生抽，鹽，生粉抓勻待用；
3、菠菜洗干凈之后瀝干水分，切成2段；
4、熱鍋放少許油，先炒軟菠菜，炒好之后起鍋；
5、另放少許油，豬肝爆炒，放入剛炒出來菠菜的菜汁，翻炒一下，放入菠菜 。再放少許鹽等豬肝完全成熟即可 。。
文章插圖
需要原料：豬肝150g，菠菜300g，姜片3片，油 ， 鹽，生粉，生抽 。具體步驟如下：
1、新鮮豬肝買回來之后 ， 先用水泡大概一個小時 ， 然后切成小片，用水沖洗掉血水；
【菠菜炒豬肝最正宗的做法】2、用少許姜片，生抽，鹽，生粉抓勻待用；
3、菠菜洗干凈之后瀝干水分，切成2段；
4、熱鍋放少許油，先炒軟菠菜，炒好之后起鍋；
5、另放少許油，豬肝爆炒，放入剛炒出來菠菜的菜汁，翻炒一下，放入菠菜 。再放少許鹽等豬肝完全成熟即可 。。