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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。臘味雙拼飯 ， 臘味雙拼煲仔飯的地道做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、食材：米飯、香腸、培根；配料：油、醬油、糖、香蔥 。
2、將香腸和臘肉預先蒸熟，冷卻后切片；將醬油、生抽和糖混合 。
3、淘米后，放入鍋中，加入和平時一樣量的水煮飯，大約是第一次節食手指的2/3 。
4、燒開后 ， 均勻加入切好的香腸和臘肉 ， 蓋上鍋蓋 。煨10分鐘 。
5、小妙招：10分鐘后，打開鍋蓋沿鍋邊倒點油，然后雙手握住鍋柄，輕輕轉動鍋子 ， 讓油均勻分布在鍋底 。繼續小火燉5分鐘左右，有輕微焦味出來時關火 。(在鍋底倒入少量油后，更容易煮出金黃色的米焦 。關鍵是不粘鍋底) 。
6、關火后 ， 不要急著開蓋，燜10分鐘，然后拌上發酵好的醬汁，撒上蔥花就可以吃了 。
【臘味雙拼煲仔飯的地道做法 臘味雙拼飯】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。