“酵素話梅”能減肥？吃了真是倒大霉話梅

【“酵素話梅”能減肥？吃了真是倒大霉】

很多愛美人士都想擁有苗條的體態，但是減肥可是一件有點兒痛苦的事，既要管住嘴，還要邁開腿。不過，有的賣家聲稱有一款神奇的“酵素話梅” ，管不住嘴，邁不開腿，這都不是事兒，靠吃他們的“酵素話梅” ，躺著也能變瘦。這到底是一種什么樣的食物，竟然有如此神奇的減肥功效？為什么有的人吃完這款“酵素話梅”會出現嚴重腹瀉？
2023年3月，江蘇蘇州張家港警方在日常網絡巡查期間，發現多個網絡平臺在售的一款名為“酵素話梅”食品，宣稱食用后可以減肥，且該產品銷售量巨大。

截屏圖張家港市公安局食藥環偵大隊副大隊長許辰宙稱，基于食藥環偵民警的工作經驗和專業敏感性，懷疑這款產品可能存在非法添加的情況。
于是警方聯系了多名購買此產品的消費者，發現多數消費者食用該食品后出現不良反應。
山西大同消費者劉女士表示，吃下去兩天以后，頭特別暈、嘔吐、腹瀉拉肚子，后來停了兩天覺得還行，就想是不是這個。后來過兩天又吃了一點，吃了一點就特別嚴重，拉得人都快不行了，附近沒有廁所都不敢出門。
既然這款產品食用后會出現不良副作用，警方決定對它進行檢測。
張家港市公安局食藥環偵大隊副大隊長許辰宙介紹，在主動與部分買家取得聯系后，獲取了該“酵素話梅”產品的實物，并立即把樣品送至局里快檢實驗室，對照食品中可能非法添加的物質名錄開展靶向檢測，初檢卻未發現有常規非法添加物。
分子解析實驗發現
全新化合物“雙辛酚汀”
初檢并未發現非法添加有毒有害物質，但是服用了這款神奇的“酵素話梅”后，消費者卻出現了明顯的負面反應，這實在是有些反常。警方決定對該產品做一次更精密的分子結構檢測。
張家港市公安局食藥環偵大隊副大隊長許辰宙表示，樣品送至蘇州市公安局和市場監督管理局組建的聯合實驗室，實驗室利用大型專業設備進行深度檢測，發現其中含有酚汀類成分，通過分子結構解析，最終確定在該酵素話梅中添加有新型化合物“雙辛酚汀” 。
專家介紹說“雙辛酚汀”是此前從未發現的新型化合物。那么它的作用是什么，是否屬于有毒有害物質？
蘇州市食品檢驗檢測中心副主任丁洪流稱，雙辛酚汀是新合成出來的酚汀類化合物，加到食品中主要有比較強烈的致瀉作用，這個物質跟國家市場監管總局認定的雙醋酚?。ㄒ恢植荒芄惶砑擁絞稱返敝械姆欠ㄌ砑游鎦剩┙峁故搶嗨頻?。會影響人體，比如說電解質平衡、維生素吸收，會導致更加嚴重的危害。
非法添加新型衍生物
有意識逃避監管
雙辛酚汀的出現，給警方的調查工作帶來了新的問題，這是一種全新化合物，此前沒有出現過，那么應該如何依據相關法律法規對它認定呢？雖然雙辛酚汀是新型化合物，但是與它結構相似的雙醋酚汀是可以查到的，國家市場監督管理總局近期發布的相關文件顯示：雙醋酚汀未獲得國家藥品監督管理部門批準作為藥品或原料藥品生產或進口；雙醋酚汀類似物酚酞，也由于其存在嚴重不良反應，國家藥監局于2021年發布了《關于注銷酚酞片和酚酞含片藥品注冊證書的公告（2021年第6號）》。而根據《食品安全法》，食品不得添加藥物，該類原料也從未獲得批準作為食品添加劑或新食品原料，以及保健食品原料，因此，在食品中檢出酚汀、酚酞及其酯類衍生物或類似物，均屬于非法添加。它們有對人體產生毒副作用的風險，影響人體健康，甚至可危害生命。監管部門認為，生產者在減肥食品中添加全新化合物“雙辛酚汀”是為了逃避監管。