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喝咖啡到底是升血糖還是降血糖？糖尿病人喝咖啡前要了解一下

咖啡和血糖之間的關系 ， 有兩種說法 。 一種說法認為咖啡中的咖啡因會升高血糖 ， 還有一種說法認為長期喝咖啡有助于降低血糖 ， 以及減少患糖尿病的風險 。 看上去這兩種說法是矛盾的 ， 一個正確另外一個就是錯的 。 然而 ， 非常有意思的是：這兩種說法居然都是有根據的 ， 都不錯！這么奇妙的事情 ， 你不打算了解一下？

喝咖啡到底是升血糖還是降血糖？糖尿病人喝咖啡前要了解一下
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咖啡作為世界三大非酒精飲料之一 ， 廣受歡迎 ， 尤其是歐美國家 ， 大部分人喜歡每天喝咖啡 。 而糖尿病是患病人數僅次于高血壓的常見慢性病 。 這兩者之間的關系早就有了相當多的研究 ， 而且是可信度相當高的正規研究 。
這是真的 。 有學者用提純的咖啡因做研究 ， 有些學者直接觀察喝含咖啡因的咖啡的糖尿病患者 ， 結論都是一樣的 ， 那就是咖啡因可以在短時間內升高血糖 。 當然 ， 升高的幅度不是很大 ， 遠小于咱們天天吃的主食 。 而不含咖啡因的咖啡 ， 則沒有升高血糖的作用 。
至于咖啡因為什么會升高血糖 ， 目前還沒有完全研究清楚 ， 有多種假設和理論 ， 由于太過專業 ， 這里就不說了 。 總之 ， 喝含有咖啡因的咖啡 ， 尤其是一天喝好幾杯 ， 會讓血糖輕度升高 。

喝咖啡到底是升血糖還是降血糖？糖尿病人喝咖啡前要了解一下
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雖然咖啡因會在短時間內升高血糖 ， 但是長期喝咖啡卻是另外一個截然相反的結果 。 有好幾個大型研究發現 ， 長期喝咖啡的人得糖尿病的風險要比不喝咖啡的人低一些 。 例如 ， 有一項研究得出結論：每天一杯咖啡可降低4~8%2型糖尿病的發病風險 。 多喝幾杯 ， 效果更好 。
對于已經有糖尿病或者糖尿病前期的人 ， 長期喝咖啡 ， 血糖會輕度下降 。 一項研究調查了咖啡對糖尿病前期血糖的影響 ， 研究對象都是超重且空腹血糖水平略高的人 ， 而且這些人沒有喝咖啡的習慣 。 這些參與者隨機分為三組：每天喝5杯含咖啡因的咖啡 ， 每天喝5杯無咖啡因的咖啡 ， 不喝咖啡 。 16周后發現 ， 飲用含或不含咖啡因咖啡的參與者 ， 血糖水平均有輕到中度的下降 。

喝咖啡到底是升血糖還是降血糖？糖尿病人喝咖啡前要了解一下
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這真的是一件奇妙的事情 ， 咖啡因短時間內升高血糖 ， 而長期喝咖啡卻能降低血糖 。 原因就在于 ， 咖啡的成分非常復雜 ， 除了咖啡因 ， 還有很多種化合物 ， 例如多酚類 。 可能是這些化合物當中的一種或者幾種有利于血糖的調控 。
綜合各個研究的內容 ， 可以發現沒有咖啡因的咖啡沒有升血糖作用 ， 長期喝有降低血糖的作用 。 因此 ， 對于糖尿病人來說 ， 喝無咖啡因的咖啡也許是不錯的選擇 。
【喝咖啡到底是升血糖還是降血糖？糖尿病人喝咖啡前要了解一下】最后叨叨一句 ， 喝咖啡盡量不要加糖、加奶精 ， 糖尿病人喝咖啡一定不要加糖加奶精 ， 可以加牛奶 。