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金針菇的熱量并不高 。
【金針菇熱量高嗎】100克金針菇的熱量是32大卡，蛋白質2.92克，碳水化合物4.41克，糖1.25克，纖維素1.5克由此可以看出金針菇屬于熱量較低的食物，無論是減肥期間還是平時都是可以適量食用一些的 。
金針菇中的營養是非常豐富的，包括有B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸等營養成分，其中又以人體必需氨基酸的成分比較全，特別是精氨酸和賴氨酸的含量尤為豐富 。
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