1、麻辣雞絲土豆球是一道由土豆、豌豆等食材制成的食品 。
【麻辣雞絲土豆球是什么】2、做法：土豆去皮切片蒸熟，壓成泥；雞胸肉煮熟，撕成絲；豌豆焯水；土豆泥 ， 豌豆，雞絲倒在一盆里；鹽 ， 胡椒粉，料酒 ， 攪拌均勻；取少量 ， 揉搓成小土豆球；坐鍋熱油 ， 爆香蒜末；倒入辣醬包煮開；倒入土豆球；依次加白糖，老抽調味，最后倒入陳醋；輕輕移動土豆球，使每個土豆球都裹上湯汁即可裝盤了 。
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