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裝菜的“塑料袋”放進冰箱，不僅有毒還致癌？一個實驗揭曉真相

聚乙烯塑化劑

裝菜的“塑料袋”放進冰箱，不僅有毒還致癌？一個實驗揭曉真相

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【裝菜的“塑料袋”放進冰箱，不僅有毒還致癌？一個實驗揭曉真相】早上劉阿姨照常去市場買菜回來 ， 到家后還為今天買到打折的青菜而開心 ， 結果下一秒就被手機推送消息給整懵了 。
文章里說：塑料袋存在有害物質 ， 常常會轉移到菜中 ， 而人吃了這些菜 ， 就會對身體有害 。
劉阿姨有些害怕 ， 平時她都不太關注塑料袋的問題 ， 特別是買菜之后 ， 總是直接把菜連著塑料袋一起塞進冰箱的 。
塑料袋真的有危害嗎？那以后出門買菜豈不是不能用塑料袋了？

一、裝菜的塑料袋放進冰箱 ， 有毒且致癌？
一般情況下 ， 塑料制品的外包裝上都會有三角循環標志 ， 上面還標有1-7數字這是身份編號 ， 亦是類別 。 而不同數字的塑料其構成材質也不同：
1號是PET即聚對苯二甲酸乙二醇酯；
2號是HDPE即高密度聚乙烯；
3號是PVC即聚氯乙烯；
4號是LDPE即低密度聚乙烯；
5號是PP即聚丙烯；
6號是PS即聚苯乙烯；
7號是PC即聚碳酸酯等數種塑料 。
而日常買菜時所用的塑料袋 ， 一般是2號HDPE或4號LDPE做成的 。
網絡上的言論認為 ， 五顏六色的塑料袋存在致癌物苯并芘 ， 主張塑料袋接觸食物后會有苯并芘轉移的危險 。
來自食品與營養信息交流中心科學技術部的阮光鋒主任解釋：苯并芘是致癌物 ， 常存在于香煙、燒烤等燃燒物中 ， 環境污染物中也有存在 。 不過 ， 生活中所使用的塑料袋 ， 只要是完好、合格且未經燃燒的 ， 一般不會有苯并芘 。 而五顏六色的塑料袋所使用的色素 ， 本身也不含有苯并芘 ， 就提不上苯并芘致癌的說法 。

另外 ， 還有人提出塑料袋中的塑化劑會致癌 。
阮光鋒主任表示：我國對塑化劑的使用有嚴格標準規定 ， 即DEHP從包裝材料跑到食物中的量 ， 不可超1.5毫克/公斤 。 并且 ， 也并非所有塑料在制作時都添加了塑化劑 ， 像易塑形的2號4號塑料是不需要塑化劑的 。 最重要的是 ， 目前并沒有足夠的證據可以證明塑化劑有致癌性 。
那么 ， 直接把菜套著塑料袋放入冰箱保存 ， 是否可能致癌呢？
曾有研究機構對此進行相關實驗 ， 工作人員將從市場買的食物裝進塑料袋后一同放進冰箱保存 ， 一周后再對食物進行專業檢測 ， 結果發現食物都不含有塑化劑 。 這說明 ， 只要符合國家標準生產的塑料袋 ， 不管在何種存放環境下 ， 都有一定安全保障 ， 并不會有所謂的有害物轉移的情況 。
我國已明確要求盛裝食品的塑料袋 ， 必須是食品級別的 ， 也就是說 ， 只要使用達到食用衛生標準且符合國家要求的“食品級”塑料袋 ， 一般不會有安全問題 。

二、超市的免費塑料袋 ， 扯回家用安全嗎？
超市里 ， 購買稱重食品或者蔬果稱重區 ， 都會提供免費的塑料袋 ， 這些塑料袋安全嗎？
其實這些塑料袋主要由PE即聚乙烯構成 ， 該成分具有無毒無刺激性氣味、質輕便攜、耐低溫、耐酸堿侵蝕等的特點 ， 因化學穩定性良好而被廣泛使用 。 不過 ， 它的缺點也很明顯：
?聚乙烯易光氧化 ， 熱氧化 ， 在臭氧中甚至還會分解 。 比如長時間暴露在空氣中的塑料袋會老化變色 ， 導致原本的耐沖擊性、耐老化性喪失 。