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牛肉火鍋做法 牛肉火鍋

知識經驗


牛肉火鍋做法 牛肉火鍋

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。牛肉火鍋，牛肉火鍋做法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：牛肉、香菇、金針菇、白菜3棵、面條500克，蔥2根、茼蒿、醬油、料酒 。
2、火鍋底湯：水8杯、干金槍魚、海帶 。
3、調味汁：火鍋湯2杯、醬油1/2杯、醋1/2杯、蘿卜汁1/2杯、小蔥四根、整粒芝麻、檸檬 。
4、調味料：醬油3勺、蔥末一勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻鹽、胡椒、香油 。
5、火鍋底湯做法：往鍋里加水，放入海帶，水沸后關掉火，再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后 ， 倒出的湯即可 。
6、材料的切法：牛肉要切薄片后冷凍起來，香菇和白菜要切得很薄 ， 蔥要斜切，金針菇去掉兩端后分散開，茼蒿要洗干凈 。
7、調味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌 。
8、放入火鍋底湯里煮熟：用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準備好的蔬菜和肉放進鍋里 ， 煮熟后加調味汁即可 。吃完肉和蔬菜后，放入細面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最后用鹽、胡椒調味即可 。
【牛肉火鍋做法 牛肉火鍋】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。