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油炸裹面青椒怎么做

生活百科油炸

【油炸裹面青椒怎么做】用料：大青椒 五個，雞蛋 一個，面粉二十克，食用油十五毫升，鹽三克 。
做法：
1、選擇青椒，用小刀剖開，去除白色的筋，洗凈種子，用手搓洗，切成塊備用；
2、把青椒放入容器中 ， 放入面粉 ， 打入一個雞蛋，加鹽以及自己喜歡的調料，攪拌均勻，雞蛋放不放都行，太濕就再加點面；
3、鍋里放油，比平時炒菜少點，不然會油膩；
4、油熱后，倒入青椒，一定要用小火 ， 有面很容易糊掉的，平攤在鍋里，用小火慢慢煎；
5、注意翻炒 ， 直至所有的面都熟了，出鍋 。