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天麻的營養價值及覺見吃法

吃法營養價值天麻

【導讀】天麻的營養價值及覺見吃法?天麻的營養價值極高 ， 營養成分豐富 ， 富含天麻素 ， 香莢蘭素 ， 蛋白質 ， 氨基酸 ， 微量元素 。天麻性辛、溫、無毒 ， 有抗癲癇 ， 抗悸厥 ， 抗風濕；鎮靜 ， 鎮痙 ， 鎮痛 ， 補虛 ，  ， 平肝息風的功效 。功能主治平肝息風止痙 。用于頭痛眩暈 ， 肢體麻木 ， 癲癇抽搐 ， 破傷風 。頭昏眼花 ， 神經衰弱 ， 風寒濕痹 ， 小兒驚風等癥 。臨床應用證明 ， 對血管性神經性頭痛、腦震蕩后遺癥等有顯著療效在我國 ， 云南省是天麻的主要生產地 ， 所產天麻個大 ， 肥厚 ， 色黃白 ， 呈半透明狀 ， 品質特付佳 ， 馳名國內外市場 ， 人們稱之為云天麻 ， 是傳統出口商品 。有“麻皮、鷹嘴、紅頭”的天麻是上品 。


天麻的營養價值及覺見吃法
天麻的營養價值高的兩款常見吃法：
天麻燉雞
材料：母雞1只（重約1500g） ， 天麻15g ， 水發凍菇50g ， 雞湯500g ， 調料適量 。
烹制方法：將天麻洗凈切片 ， 放入碗中 ， 上籠蒸10min取出 。雞去骨切成小塊 ， 用油氽一下 ， 撈出 。蔥、姜用油煸出味 ， 加入雞湯和調料 ， 倒入雞塊 ， 用文火燜40min ， 加入天麻片 ， 再燜5min ， 勾芡 ， 淋上雞油 。
食法、食量：佐餐或單食均可 。
功能：平肝息風 ， 養血安神 。
適應范圍：用于肝陽上亢之眩暈頭痛 ， 風濕痹之肢體麻木、酸痛 ， 中風癱瘓 ， 神經性偏頭痛 ， 神經衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥 。
【天麻的營養價值及覺見吃法】天麻的營養價值主要體現在對相關疾病治療效果好 ， 同時又有極好的保健作用 。為了充分保存天麻的營養價值本站建議大家生吃天麻 ， 效果最佳 。