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瑜伽常識 瑜伽的飲食原則你知道嗎( 二 )

瑜伽


3. 尊重食物的原始狀態
【瑜伽常識 瑜伽的飲食原則你知道嗎】對于忙碌的上班族來說，加工食品是烹飪或進食時的首選，這類食物在加工過程中可能會加入各種添加物，破壞原有的營養素，打破身體內的電解質平衡，從而影響瑜伽動作練習時的平衡感與能量平衡 。瑜伽飲食尊重食物的原始狀態，盡可能用減少調味用料甚至無油的簡易烹飪法，品嘗這些食物的原貌與原味，并且用餐時別趕時間，也嘗試著不聊天，以尊重生命的態度去懷抱感恩之心 。


 
4. 慢慢改變你的飲食習慣
不要緊張!你不必強迫自己馬上停止吃肉食，瑜伽飲食并不是十分牽強的改變，你可以由原來每餐必須吃肉食減少到每天吃一次，然后嘗試每兩天吃一次到一周吃一次肉食，逐步減少食用肉食的次數 。突然改變飲食則不符合規律，因此也很難堅持 。此外，每次烹調食物都應以自己的食量為度，不要做過多的食物，因為吃剩的食物要重新加熱，而重新加熱的食物也是瑜伽食物中十分忌諱的，這會失去食品中的營養成分甚至會發生化學反應而產生大量的毒素，人們食用了這類食物身體會產生很多的毒素 。
5. 正確實行瑜伽禁食法
在瑜伽飲食文化中，禁食是一種潔凈身心的方式 。借著斷食我們可以把積累在體內的毒素去除，這是對付病痛、恢復健康的最自然的治療方式 。瑜伽飲食建議有規律的短時間禁食，大約十天里有一或兩天 。斷食并不是什么都不吃，而是禁食固態食物，以清水代之 。
斷食不可馬上就進入“狀態”，它需要有斷食前“減食”以及斷食后“復食”，一切都要循序漸進，有經驗的瑜伽師說“季節交換的時候做禁食是個不錯的選擇”，因為在換季時也是調整內分泌系統、排除身體毒素的最佳時間 。對于初學者常使用的瑜伽禁食法是：果汁禁食法和飲水禁食法 。