高尿酸血癥屬于內分泌代謝常見疾病 ， 由于體內嘌呤代謝功能障礙而引起的一類慢性疾病 。
近年來患有高尿酸的人群越來越多 ， 嚴重的高尿酸會引起痛風癥狀威脅身體健康 ， 降低生活質量 。
要想穩定尿酸水平 ， 首先要少吃高嘌呤的食物 ， 避免尿酸的升高 ， 預防痛風的出現 。


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有人說高尿酸患者是不可以吃茄子的 ， 吃茄子之后會升高尿酸水平 ， 這是真的嗎？
高尿酸患者不能吃茄子嗎？
茄子是所有蔬菜中為數不多的紫色食物 ， 也是餐桌上最常見的蔬菜 ， 茄子富含蛋白質 ， 脂肪 ， 碳水化合物 ， 鈣 ， 鐵磷 ， 維生素等多種營養成分 ， 而且茄子性涼 ， 有清熱活血消腫止痛之功效 。
茄子中皂草甘氨酸 ， 可降低血液中膽固醇的含量 ， 具有保肝護肝之功效 ， 而且還能促進機體蛋白質 ， 脂質核酸成分的合成 ， 改善機體的重要能力 ， 促進血液的流動 。


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茄子中皂草甙成分可降低血液中膽固醇的含量 ， 促進機體蛋白質 ， 脂質、核酸成分的合成 ， 改善機體的供氧能力 ， 具有保肝護肝之功效 。
茄子營養價值高 ， 富含多種營養成分 ， 尤其是維生素具有抗氧化性 ， 可清除血管中的毒素和垃圾 ， 提高血管彈性 ， 促進血液流動 ， 可以預防心腦血管疾病 。
高尿酸患者其實是可以吃茄子的 ， 吃茄子并不會影響到體內尿酸水平 ， 反而有助于降低尿酸含量 ， 但是在吃茄子時應注意茄子的食用方法 ， 盡量吃水煮和清蒸的 ， 因為茄子吸油性比較強 ， 如果吃紅燒茄子會導致機體攝入過多的油脂 ， 加大血管的負擔 。


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醫生：如果想要尿酸穩定 ， 盡量少吃三種食物
少食——火鍋
進入冬季之后吃一頓熱氣騰騰的火鍋 ， 可謂是愜意至極 ， 在火鍋底料中含有大量的添加劑 ， 而且在吃火鍋時我們會使用各種蘸料 ， 有些蘸料嘌呤成分比較高 。
此外豬腰子 ， 鴨腸、肥牛等動物內臟是吃火鍋時的必備食材 ， 因為動物內臟含有較高的嘌呤成分 ， 若是再搭配火鍋底料 ， 毫無疑問會在無形之間增加尿酸含量 。


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少食——動物內臟
動物內臟營養價值高 ， 常被當做下酒菜 ， 而且動物肝臟嘌呤成分含量高 ， 吃多了會升高尿酸水平 。
而且在動物內臟中含有大量的膽固醇 ， 吃多了容易發胖 ， 過度肥胖是誘發各種慢性疾病的“元兇之一” ， 因此希望高尿酸患者可以控制好自己的嘴巴 ， 少吃動物肝臟 。


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少食——菌菇類的食物
菌菇類食物營養價值高 ， 口感爽滑 ， 為身體補充所需的營養 ， 但這部分的菌菇類屬于高嘌呤食物 ， 會導致體內尿酸水平難以控制 ， 高尿酸患者對菌菇類食物一定要忌口 ， 否則會加重痛風癥狀 。


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閱讀小知識——高尿酸會給人體帶來什么危害呢？
痛風
當體內尿酸值達到一定高度時會引發痛風癥狀 ， 因為血液中不能溶解的尿酸和結晶成分進入關節處 ， 引發痛風性關節炎 ， 不僅使人遭受最大的痛苦 ， 還會降低生活質量 。

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