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【菱角八寶粥怎么弄】1、菱角6個，小米、大米、薏米、冰糖適量 。將菱角煮熟，取出菱角肉，用碾錘碾碎備用；將小米等八寶粥食材浸泡后，入鍋一次將水加足 ， 大火燒開轉文火 ， 八九分熟時加入菱角肉即可 。
2、菱角，又名腰菱、水栗、菱實等，是一種菱科、菱屬一年生草本水生植物菱的果實 。菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食 。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素 。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效 。味甘、涼、無毒 。
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