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怎樣做牛排好吃又簡單

怎樣生活百科

主料：牛肉 。
配料：橄欖油、蒜瓣兒、檸檬、黃油、喜馬拉雅鹽、黑胡椒 。
做法：
1、空盤洗凈 ， 擦去水分，研磨器研磨適量喜馬拉雅鹽及黑胡椒灑在空盤上 。
2、將牛肉放在空盤里蘸佐料，兩面蘸勻，最后手指按摩入味，擠上鮮檸檬汁，腌制20分鐘左右 。
3、橄欖油入熱鍋，大火高溫時入牛排，正反兩面高溫鎖水 。
4、大火煎兩面之后調中火，放入未去皮但拍扁的大蒜，熱油煎蒜，將蒜抹在牛肉上 。
5、將黃油抹在牛肉上，兩面各煎1分鐘 。
【怎樣做牛排好吃又簡單】6、瀝去汁水 ， 裝盤即可食用 。