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導語：白酒套路深 ， “貓膩”層出不窮 ， 香料、甜精算小兒科了 ， 這些要懂
曾有人說 ， “我走過最長的路就是你的套路” 。
確實 ， 如今的人都很精明 ， 不使點套路 ， 目的都很難達成 。
比方說找另一半、做生意、談項目、找工作等 ， 沒有套路寸步難行 。
“套路”雖然是個貶義詞 ， 但如果運用得好 ， 對方事后不反感 ， 未必是壞事 。
就像善意的謊言 ， 我們不提倡說謊 ， 希望以誠相待 ， 但如果是善意的 ， 想必大家都能接受 。
筆者是白酒愛好者 ， 說實話 ， 白酒界的套路真是讓人難以接受 ， 吃相也太難看了！
曾有行家總結說：“香精欺騙了你的味蕾 ， 色素蒙蔽了你的雙眼 ，
這話值得深思 ， 白酒行業表面上看風平浪靜 ， 背后的“貓膩”卻層出不窮 ， 香料、甜精、色素這些其實都算小兒科了 。
如果你和我一樣 ， 都喜歡喝白酒 ， 下面這些白酒“貓膩”一定要懂 ， 沒準你就是這樣認為的 。
1、掛杯好、酒線細長就是好酒？
很多時候 ， 商家在宣傳時會極力渲染白酒的掛杯和酒線 ， 有的是做視頻 ， 有的是圖片等 。
若有若無間都會向消費者傳達“掛杯好、酒線細長的酒就是好酒”這些概念 。
其實 ， 這句話說反了 ， 好的白酒自然可以拉出細長的酒線 ， 并具有清晰可見的掛杯 ， 特別是醬香型白酒 。
但掛杯好、酒線細長的酒未必都是好酒 。
因為掛杯現象是因為酒的黏稠度引發的 ， 黏稠度越高 ， 酒線就越不容易斷 ， 掛杯現象也更容易形成 。
不過如今有一種叫“增稠劑”的添加劑 ， “塑化劑”算是一種 ， 作用大家都懂 。
這種東西 ， 含量在白酒標準內 ， 對人體沒有影響 ， 可一旦超標 ， 人攝入過多 ， 對身體影響很大 ， 類似的案例很多 ， 不一一贅述 ， 因此被整治的白酒不在少數 。
悄悄告訴你：如果倒酒技術夠好 ， 水都能拉成線 ， 你看到的酒線也許是因為商家倒酒技術好 。
【飲食|白酒套路深，“貓膩”層出不窮，香料、甜精算小兒科了，這些要懂】
2、入口不辣的酒就是好酒？
現在的人喝白酒和上世紀不一樣 ， 注重入口的舒適度 ， 喜歡口感不辣、入口綿柔的白酒 。
近些年 ， 許多名酒都朝著這個方向努力 ， 通過原料配比的改良、工藝的改進和勾調比例的調整 ， 很多白酒確實口感柔順很多 。
但不是所有白酒都能沉下心來研發技術或者改良技術 ， 于是一種叫“柔順劑”的添加劑便誕生了 。
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