文章插圖
【高壓鍋隔水蒸米飯多長時間】十五分鐘左右 。
步驟：
1、在高壓鍋中放入適量大米 ， 并加入水將鍋中大米清洗兩遍，清洗干凈將淘米水倒出；
2、向鍋中大米加水并輕微晃動，使米面、水面均勻并平行于鍋底 。加水量應控制在水沒過米面半指節左右，蓋上鍋蓋，在灶臺上開最大火加熱高壓鍋；
3、高壓鍋頂上氣閥開始較為迅速地旋轉并噴出明顯白汽時，將火減為微火，在微火上加熱3至4分鐘；
4、3至4分鐘后，關掉灶臺上的火，等候高壓鍋柄上的“浮子”完全落下即可 。
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