1、準備食材:海帶,豬蹄 。
2、海帶提前泡好洗凈;讓打海帶結備用 , 新鮮的豬蹄用柴火把皮燒一下,洗凈斬塊備用;準備姜片適量;花椒幾粒 。
3、砂鍋放入涼水;把斬塊的豬蹄洗凈放入砂鍋內;加姜片,花椒四五粒;滴上幾滴白醋大火煮開 。
4、用勺子撇去浮沫 。
5、蓋上蓋轉小火燉一小時 。
6、等豬蹄熟爛湯汁奶白就可以放入海帶了 。
【豬手海帶湯的家常做法】7、放入海帶燉20分鐘 。
8、最后加鹽;胡椒粉調味即可 。
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