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碎肉蛋羹的家常做法

生活百科蛋羹

【碎肉蛋羹的家常做法】第一、 準備一些肉末和兩枚雞蛋 。
第二、 起鍋燒熱 ， 下油 。
第三、 下肉末爆炒至熟，加適量鹽起鍋 。
第四、 起鍋裝盤 。
第五、 在裝過肉末的碗里打入兩枚雞蛋，用筷子攪拌成雞蛋液，加適量鹽和熱水攪拌均勻 。
第六、 鍋里燒水，在蒸鍋內放入雞蛋液蒸熟 。
第七、 蒸熟后的蛋羹起鍋 ， 加適量生抽和醋，加入兩勺肉末即可 。