1、酵母用少許溫水融化，倒入面粉中，加入適量的溫水和成光滑的面團，放溫暖處發酵 。
2、生姜洗凈去皮切碎，蔥洗凈切碎 。
3、干木耳和干香菇提前浸泡，泡軟后切碎 。
4、洋蔥和胡蘿卜切碎 。
5、鍋中加入少許油倒入豆瓣醬，生姜和蔥末炒香，放入豬肉餡翻炒片刻，倒入胡蘿卜，洋蔥，木耳和香菇翻炒均勻，加入十三香，雞精調味 。
【煎包子做法圖解】6、面團發酵至蜂窩狀，即可 。
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