【豆角怎么做】1、排骨洗凈切小塊；豆角切長段；蔥切絲、姜切塊、蒜拍碎 。
2、鍋中倒油燒熱，爆炒蔥姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨兩端的骨頭露出一點來，倒入熱水，沒過排骨多一點 ， 再放豆角 。
3、鍋中放1匙料酒、老抽、鹽、花椒粉和胡椒粉 ， 小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲再燉，30分鐘后放入香菜即可 。
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