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晚上吃米飯好還是面食好嗎

晚上生活百科

面食，因為面食是用面粉制成，而面粉則來自小麥 。
【晚上吃米飯好還是面食好嗎】小麥性平 ， 味甘 。不過與大米相比，略兼濕滯，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麥片食用 。其養胃生津之力稍差 ， 但益氣充形效果卻有勝之 。所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強 。大致來說，胃氣好的人宜食糙糧、面食為佳，而胃氣弱則宜食細糧、米谷為宜 。面食是否容易消化，還與它的加工有關 。面如果經過發酵，其滯氣之性就會大為減輕，更助于人體消化 。面條雖然沒有經過發酵，但由于經過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能 。面食易消化,而且熱量高，可多吃 。面食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用 。吃面食時,因為易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲勞 。最養胃的是面條 ， 面條里有堿，其面湯是很有營養的 ?？具^的面食還有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用 。吃點干饅頭片、干面包片對緩解胃病有好處 。老年人吃帶餡的面食，有益健康 。