1. 首頁 > 生活經驗 > >

青椒炒雞蛋怎么炒好吃

生活百科青椒


青椒炒雞蛋怎么炒好吃

文章插圖
1、食材：新鮮青椒150克，雞蛋3個 ， 豆油60克，精鹽、香油、蔥花各適量 。
2、把青椒用清水洗凈 ， 去籽切成細絲 。將雞蛋打在碗里，加適量食鹽 ， 用筷子攪拌均勻 。
3、鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入 ， 不要炒的時間太長，剛一凝固即可 。
【青椒炒雞蛋怎么炒好吃】4、往鍋內倒入余油 ， 燒熱，放入蔥花熗鍋，稍微發黃即可，隨后放入青椒絲，加精鹽翻炒，見青椒絲變成翠綠色時 ， 放入炒好的雞蛋 ， 翻炒均勻，用香油烹一下，即可出鍋 。