科學補維C，警惕過量危害 _健康小知識

大家最近這幾天聽的最多的一定是提高免疫力，補充維C 。維生素C具有多項免疫調節功能和抗氧化應激作用。維生素C缺乏已被證明會削弱免疫力，從而增加感染的易感性。

文章圖片
維生素C ，又稱維他命C ，是一種多羥基化合物，也是一種人體必需的水溶性維生素。維生素C具有許多重要的生理功能，有抗氧化作用，有助于維持皮膚和黏膜健康，有助于維持骨骼和牙齦的健康，還可以促進鐵的吸收。正常成人每天維生素C的需要量是多少？新鮮的水果、蔬菜中都含有豐富的維生素C 。那么怎么正確的補充維生素C？馬上和小炎一起來看看吧。

文章圖片
人體每天需要多少維生素C
不同年齡段的人需要的維生素C量也不同。根據中國居民膳食營養素參考攝入量，成人每日維生素C的需求量為100mg ，最高耐受量是1000mg 。對于一般的成年人來說，每天攝入100-1000mg的維生素C就可以。但是，有的人每天需要更多維生素C ，才能滿足需要，比如：1、吸煙的人、或經常接觸二手煙的人吸煙會使自由基增多，身體需要更多的維C去對抗自由基。因此，需要在每日推薦量的基礎上，每天多攝入35mg的量。 2、挑食的人長期挑食的人很容易出現營養攝入不均，或營養不良的問題。而營養素之間常常具有相互作用，一種營養素的缺乏也會影響其他營養素的吸收。 3、經常高碳水飲食的人維生素C和葡萄糖的化學結構式很相似，它們在體內有競爭關系。如果血液中有大量葡萄糖，會直接影響維生素C的吸收。 4、患了某些疾病的人。比如，嚴重消化不良、某些癌癥以及需要做透析的腎病病人。
哪些食物富含維生素C？
富含維生素C的食物主要有新鮮蔬果，包括嫩莖、葉、花菜類蔬菜（如辣椒、苦瓜、白菜等）及多數新鮮水果（如棗、獼猴桃、草莓、柑橘、檸檬等）。

文章圖片
棗、刺梨等水果中含有生物類黃酮，能保護食物中維生素C的穩定性。下面列出維生素C含量較高的十佳蔬果，供大家參考，但不意味著未列出的其他蔬果無選擇價值。

文章圖片
【科學補維C，警惕過量危害】維生素C藥片、泡騰片和自然食物中的維生素C有什么區別？

文章圖片
天然食物中不僅含維生素C ，還含有其他多種營養成分，攝入充足新鮮蔬果是最好的選擇。不論是食物中的維生素，還是藥片中的維生素C ，其功效是一致的，不過含量存在區別。
維生素C補充制劑的含量根據不同產品及劑型有所不同，目前市面上的維生素C片含有65-300mg/片，維生素C泡騰片含有450mg-1000mg/片，多種維生素礦物質片中含有42.5-75mg/片（具體根據每款不同產品的成分表）。
如何正確服用維生素C補充制劑？

文章圖片
1.泡騰片勿直接吞服、含服或者咀嚼
維生素C泡騰片與維生素C藥片不同，在于它含有泡騰崩解劑，遇水時產生二氧化碳，使藥片迅速崩裂成小碎片，直接服用具有刺激性，甚至有窒息風險。
2.不建議用開水泡
泡騰片建議溶于200ml左右冷水或溫水（水溫低于40℃）。水溫90° ， 5分鐘后，維生素C含量損失近50% 。
3.不建議一次大量服用或長期服用
泡騰片不建議當飲料喝，也無需多服。維生素C泡騰片的規格多為500-1000mg/片，遠高于中國營養學會推薦日攝入量100mg/日。每日1粒，足夠！