茄子不容易熟，可以先把茄子用油炸一下，或者焙干水分，就比較好熟了 。茄喜高溫，種子發芽適溫為25攝氏度-30攝氏度，幼苗期發育適溫白天為25攝氏度-30攝氏度，夜間15攝氏度-20攝氏度，15攝氏度以下生長緩慢，并引起落花 。低于10攝氏度時新陳代謝失調 。
【茄子容易熟嗎】茄對光照時間強度要求都較高 。在日照長、強度高的條件下，茄子生育旺盛 ， 花芽質量好，果實產量高 ， 著色佳 。茄形成以前需水量少，茄子迅速生長以后需要水多一些，對茄收獲前后需水量最大，要充分滿足水分需要 。茄子喜水又怕水，土壤潮濕通氣不良時 ， 易引起漚根，空氣濕度大容易發生病害 。
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