1、百香果燉雞的用料：百香果2個、冰糖適量、雞肉250g（一人份）、鹽適量、料酒適量、姜一片、牛奶一點 。
2、一小塊雞肉，將雞肉改刀切成小塊 。
3、加入適當的鹽和和黑胡椒，料酒一點點腌制10分鐘 。
【百香果燉雞做法竅門】4、鍋燒熱，加適量油快速將雞肉炒一下，目的是保證鎖住雞肉內部的水分然后將姜挑出 。
5、加入適量牛奶和冰糖燉至軟嫩 。
6、將百香果果肉取出倒入鍋中繼續燉10分鐘 。
7、百香果燉雞最后就成品咯 。
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