肥魚及海鮮中的一種脂肪酸可以使記憶力提高15%.常吃三文魚和鱒魚等肥魚可顯著改善記憶力，進而防止老年癡呆癥 。
【吃肥魚補充DHA防治老年癡呆】人們一直認為DHA是預防老年癡呆癥的關鍵因素 。但健康成年人補充DHA或攝入富含DHA的飲食可以改善記憶力，降低日后罹患老年癡呆癥危險 。保持大腦最佳工作狀態，與保持身體健壯和健康同等重要 。
DHA是大腦中濃度最高的脂肪之一，對大腦結構和大腦各種功能起著舉足重輕的作用 。由于人體無法有效產生DHA，因此必須通過飲食攝取 。由于很多人沒有攝入足量的魚和海鮮，其大腦功能明顯受損 。每周至少吃兩次魚，其中包括三文魚等富含DHA的肥魚 。

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