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7個必知飲食誤區

西蘭花，菜花性涼、味甘;可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃;主治久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩等病癥 。因其具備的養生功效不凡，故廣受大眾青睞，但關于西蘭花的一些必知常識，大家還是需要知道的，否則必將走進飲食誤區的大陷阱里 。除西蘭花之外，以下幾點飲食誤區，務必請大家熟知，畢竟關乎自身的身體健康 。
豆類價格不貴，脂肪含量低，所以它們是營養膳食的不錯選擇 。問題是大多數豆類都是裝在罐里的，它們內膜上有BPA 。這種化學劑可致癌、引發心臟病，還可導致性早熟 。罐裝豆類鈉含量也高，所以將豆類浸泡或水煮是最好的選擇 。
西蘭花煮著吃可能是傳統的食用西蘭花的方式，但是這卻不是最健康的食用方法，會將許多營養物流失掉 。當享受這個綠色蔬菜的時候，可以輕蒸或炒幾分鐘，將其莖部稍微煮軟，同時它的顏色也會更鮮亮 。
有的人愛喝濃牛奶，覺得能夠保證營養的吸收;有的人愛往牛奶里添加糖或者巧克力;有的人用牛奶送服藥，這些都是不健康的食用方法 。健康喝牛奶可搭配饅頭、面包等淀粉食物同食，讓牛奶在口腔中慢慢咀嚼后再咽下肚，可延緩牛奶在胃中的停留時間，便于腸道吸收利用 。
甜土豆含有豐富的維生素A和抗氧化物，同時具有消炎的功效，因此，它是一款你不可錯過的塊莖蔬菜 。不過，炸甜土豆條卻是健康飲食的大忌 。
因為油炸食品中含有大量的脂肪和卡路里，所以炸甜土豆條絕對不是享受這橙色素食最健康的食用方式 。
如果你非常想吃炸土豆，這里有個秘訣，你可以用微波爐烤甜土豆 。選擇有機土豆，它的外皮含有豐富的纖維素，你可以放心地盡情享受 。
吃花生醬可以快速獲取蛋白質 ?；ㄉu其實就是將花生磨碎即可，但是如果你沒留意罐子上產品說明的話，它里面也含有添加糖、鹽和氫化油 。選擇天然花生醬或者自己磨制的花生醬，可以避免食用不必要的脂肪和糖 。
當你想用快捷、健康的方式攝取足量的糖分時，果脯是個健康的選擇，但前提是，果脯表面不裹糖 。一定要選擇沒有添加糖的果脯 。有時你可以通過看果脯判斷，如果不確定的話，查看包裝說明 。
【7個必知飲食誤區】蘋果是最好的零食，因為它味甜、多汁、豐富的纖維讓人有飽腹感 。大多數維生素和礦物質都藏在它的表皮中，比如維生素A和 C、鈣、鉀，葉酸和鐵 。所以，如果你將皮削掉的話，就等于將大部分的營養都扔掉了 。