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《“廚神”外傳》

健康知識養生常識

本文轉自：蘭州晚報
《“廚神”外傳》
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媽媽是家中的廚神 。 不過 ， 我在媽媽地悉心指導下 ， 烹飪技術也接近爐火純青的境界 ， 只要稍加努力一把 ， 就一定能超過媽媽 。 所以 ， 一有時間我便一頭扎進了廚房 ， 研究起了各種各樣的新菜品 ， 我在心里暗暗發誓:一定要奪下廚神的稱號 。
《武林外傳》上說“廚神就是用最普通的菜 ， 做出最上等的佳肴” 。 于是土豆、西紅柿、雞蛋成了我成為廚神的“攻堅目標” 。 今天的品菜大會是：西紅柿炒土豆配雞蛋 。
扎上圍裙 ， 轉身朝廚房走了過去 。 我拿出菜刀 ， 取了土豆 ， 意守丹田 。 當當當…… ， 最普通的炒土豆片 ， 卻要求最扎實的刀功 。 行云流水 ， 一氣呵成 。 看 ， 名副其實的功夫土豆片：薄似一層輕紗 ， 雪中間白的透著光亮 ， 似乎還沒炒已經透出一股子香味 ， 佐以提前切好的小里脊肉片、西紅柿瓣和青椒絲 ， 搭配的恰到好處 。 紅是紅 ， 白是白 ， 綠是綠 ， 黃是黃 ， 看似普通 ， 實際不普通 。
“點火 ， 開炒!”我一邊喊一邊打開了火 。
油是七分熱 ， 蔥姜爆鍋香 。 趁著油溫恰到好處 。 我倒下了土豆片 ， "吱”……土豆片在油鍋中跳舞 。 翻炒 ， 逐漸變成金黃 。
顛鍋 。 嗯~大火下 ， 肉的酥香 ， 西紅柿的酸爽 ， 辣椒的清香 ， 土豆的焦香 。 纏繞融合在一起 ， 飄香鍋外 ， 令人神清氣爽 ， 完美至極!
起鍋 ， 盛碟 。 看：色 ， 菜品透亮金黃 ， 佐以青椒絲盛在雪白的碟子里 ， 色藝搭配得當；香 ， 土豆的清香味里隱隱透出小里脊肉的酥香和西紅柿的酸爽；味：透出的香味已經繚繞鼻尖；形：西紅柿瓣在金黃的土豆里環繞著青椒絲 ， 像極了大地上盛開的綠葉牡丹 。
我將飄著熱氣的菜端上了飯桌 。 “讓我們一起品嘗” ， 贊美聲和笑聲在我新式菜品的鮮香中洋溢著” 。 今晚 ， 我有點得意 ， 自己動手 ， 豐衣足食 ， 我是家里的烹飪廚神吧!
哦……美中不足的是 ， 洗碗的時候 ， 我發現打好的蛋液的碗 ， 還孤零零的躺在灶臺的一角 。 大概 ， 也許 ， 說不定真正的廚神也會有忘記得時候吧 。
□指導老師：孟煒
構思精巧 ， 文筆巧妙 。 普通的一次炒菜經歷 ， 活靈活現的躍然在作文本上 。 歐亨利式的結尾讓人意想不到 。 多讀書 ， 多用書 ， 值得鼓勵 。
【《“廚神”外傳》】蘭州市城關區民主西路小學劉帥麟