1、牛奶放入鍋里，大火燒開 。
2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌 。
3、煮開后放少許堿粉 ， 一撮就好，攪拌均勻后，放入枸杞、葡萄干略煮一下 。
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒后，關火，薄薄的雞蛋花就會浮上來 。
【牛奶雞蛋醪糟】5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可 。
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