1、食材：春菜適量，雞蛋一個，蒜頭兩瓣 ， 鹽適量，油適量，雞精適量 。
2、將春菜放在水中泡10分鐘后 ， 洗凈， 放鍋中，加水加熱，掉水 。
3、放入鍋中調水2-3分鐘后撈出，放在冷水里10秒鐘后，切成1厘米左右長的小段 。
4、雞蛋打碎，放油后，加熱放入雞蛋 ， 并將雞蛋弄成碎塊狀 。
5、放入切好的蒜頭，和雞蛋一起翻炒10幾秒 。
6、加入切好的春菜，一起翻炒幾下后， 加入鹽適量 ， 雞精少許，醬油少許 。
【春菜炒雞蛋】7、放入所有的調料后 。翻炒一分鐘左右，出鍋 。
1、食材：春菜適量，雞蛋一個，蒜頭兩瓣 ， 鹽適量，油適量，雞精適量 。
2、將春菜放在水中泡10分鐘后 ， 洗凈， 放鍋中，加水加熱，掉水 。
3、放入鍋中調水2-3分鐘后撈出，放在冷水里10秒鐘后，切成1厘米左右長的小段 。
4、雞蛋打碎，放油后，加熱放入雞蛋 ， 并將雞蛋弄成碎塊狀 。
5、放入切好的蒜頭，和雞蛋一起翻炒10幾秒 。
6、加入切好的春菜，一起翻炒幾下后， 加入鹽適量 ， 雞精少許，醬油少許 。
【春菜炒雞蛋】7、放入所有的調料后 。翻炒一分鐘左右，出鍋 。