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苦瓜
在苦味蔬菜中，苦瓜最為常見，它簡直是夏天的“標配蔬菜”，不但營養豐富、清脆可口，而且還具有助消化、除熱邪、解疲乏等作用。除了苦瓜外，初夏增強食欲還可以吃點蓮子、苦菜、蒲公英、百合等。


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大蒜
大蒜的降脂作用其實也非常的明顯，可以有效地幫助人們清除血管當中的脂肪，可以幫助人們改善脂肪肝以及動脈硬化。
【 膽固醇|聰明的人喜歡吃3種食物，營養豐富、淡化皺紋，早吃早好！】

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綠豆芽
綠豆本來就可以有效的幫助人們降低膽固醇，將綠豆發芽的過程當中，維生素c其實也可以達到綠豆原含量的六七倍，大量的維生素c其實也可以幫助人們促進膽固醇的排泄，避免在動脈內壁沉積。
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