1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

食品|精制谷物增加心臟病、中風風險!!!

風險知識科普飲食食物營養食品主食包括其他中風谷物全谷物小鳥白面包


食品|精制谷物增加心臟病、中風風險!!!
文章圖片

前兩天同學電話咨詢 ， 說自己因前段時間太忙 ， 沒去市場買專門喂養鳥的帶殼谷物 ， 就使用家中現成的小米和大米喂養了小鳥 ， 沒想到沒多久小鳥死了 。 其實小鳥與人一樣也是需要食物提供營養 ， 單純的精制谷物是不能滿足小鳥的營養需求 ， 但鳥不會說話 ， 生了病如主人不能及時發現就會發生死亡慘劇 。
【食品|精制谷物增加心臟病、中風風險!!!】 其實人也一樣 ， 如長期大量僅進食精制谷物 ， 如羊角面包、白面包等 ， 而較少攝取其他食物 ， 同樣會增加心血管疾病、中風和早死的風險。
谷物類食物在中國以及亞洲其他地區被作為主食 ， 而谷物往往分為精制谷物（如白米、白面）和全谷物。 精制谷物包括用精制面粉制成的食物 ， 包括白面包、意大利面/面條、早餐麥片、餅干和含有精制谷物的烘焙產品/甜點 。 全谷物包括全麥面粉(如蕎麥)和完整或破碎的全谷物 。 研究發現 ， 每天食用7份以上的精制谷物 ， 早死的風險會增加27% ， 患心臟病的風險會增加33% ， 患中風的風險會增加47% 。
健康飲食除了保證優質蛋白、充足的營養素外還需要作為主食的谷物盡可能有三分之一是全谷物食品 。 日常飲食中注意減少攝入過度加工和精制食品 ， 祝您健康?。?！