1、栗子有多種烹飪方式，煮和蒸都很不錯，能保留板栗的營養元素 。蒸著吃比炒著吃好，煮著吃呢比蒸著吃好，畢竟煮著吃水分比較多，板栗屬于熱性（干性） ， 所以建議老人和小孩少吃，不然消化不好 。
【板栗煮好吃還是蒸好吃】2、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸 ， 經過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘 。用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點水，慢小火，10多分鐘就行 。
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