需要注意的是，核桃中的脂肪含量也是比較高的，每個人每天食用量最好不超過2個。與直接生吃相比，將其打成米糊更方便消化吸收。
【核桃花生米糊】


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取核桃仁2個，花生1小把，糯米20克，洗凈后放入破壁機中，同時加入800克左右的清水，然后選擇“米糊”的功能鍵，三十分鐘以后，香濃可口的核桃花生米糊就打好了。
喜歡甜味的，可以稍微晾涼一些后，加入適量的蜂蜜進行調味。家里有桂花的話，可以撒上些桂花進行增香。

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