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血液|酸奶用的增稠劑會堵血管？飯后吃酸奶助消化？專家講出了大實話！

有些人問高博士，聽說喝酸奶會溶解血液，酸奶中含有的增稠劑會對血液產生影響，這可能會導致血液增厚。這是真的嗎？聽了他的話，高博士很快就去喝了一杯酸奶。然后他告訴他，這是胡說八道，酸奶和血液不會重疊，除非酸奶直接注入血管(幾乎沒有人會這樣做)。
1.酸奶與牛奶的區別




血液|酸奶用的增稠劑會堵血管？飯后吃酸奶助消化？專家講出了大實話！
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酸奶是在添加有益細菌和增稠劑后由牛奶發酵而成，與牛奶本質上沒有什么不同，但乳糖被細菌水解形成了乳酸，這也是酸奶中\\\\'\\\\'酸味\\\\'\\\\'的來源。這對人類是一件好事，因為有許多人不耐乳糖，喝牛奶后會出現腹脹和腹瀉。酸奶很好地解決了這一問題，使乳糖不耐癥的人可以使用\\\\'\\\\'另一種形式\\\\'\\\\'享受牛奶的營養。
2.增稠劑的作用
有些人擔心用來做酸奶的增稠劑會使身體血液\\\\'\\\\'變稠\\\\'\\\\'。事實上，我們可以放心，這些增稠劑是由瓊脂、果膠、食用明膠等物質組成的，這是一種大分子物質，實際上不能被人體消化和吸收。在腸道吸收水分后，它們會被排泄物排出。因此，增稠劑發揮著與膳食纖維相同的作用，飲用酸奶具有滋潤腸和排便的作用，這些增稠劑起到了保濕和排便的作用。
3.酸奶中的有益細菌




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我們都知道酸奶含有很多有益細菌，這需要低溫酸奶。當我們飲用它時，絕大多數有益細菌都會被我們的胃酸殺死。不要以為它們生活在\\\\'\\\\'酸性\\\\'\\\\'牛奶中不害怕酸性。這些有益細菌的適宜PH值約為5.0，我們的胃酸為pH2.0鹽酸。
只有一次吃足夠的有益細菌，或者與食物混合，才有可能讓一些有益細菌存活到腸道，所以飯后喝酸奶更健康。如果喝室溫酸奶，那就別想了，因為室溫酸奶會經過殺菌過程，只保留酸奶的味道，就不會保留細菌。
4.喝酸奶不會促進消化
【 血液|酸奶用的增稠劑會堵血管？飯后吃酸奶助消化？專家講出了大實話！】



血液|酸奶用的增稠劑會堵血管？飯后吃酸奶助消化？專家講出了大實話！
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人們常說，飯后喝一杯酸奶有助于消化。事實上，酸奶對消化作用不大。它所含的有益細菌不會幫助我們消化食物，只會到達腸道，并能抑制其他有害細菌的生長。餐后酸奶的最大作用是攝入額外的蛋白質和糖，以幫助我們變胖。因此，為了健康地喝酸奶，你必須少吃食物。
總之，酸奶是人類特有的風味和豐富營養的食物，被我們吃掉后，會被消化分解為氨基酸和葡萄糖吸收，按照標準添加有益的細菌和添加劑不會對人體產生不良反應，也不會使我們的血液變稠。