文章插圖
材料：莜麥面、面筋粉、青椒、姜末、郫縣豆瓣醬、生抽、糖、醋、鹽 。
步驟：
1、莜麥面里加入面筋粉，倒入開水攪成絮狀，晾至不燙手時揉成團，餳二十分鐘 。面團分成兩個劑子，搟成面片，上鍋蒸十五分鐘，晾涼切條 。
2、熱鍋涼油爆香姜末，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油 。倒入青椒翻炒均勻 。
【豆瓣醬做熗莜面得做法】3、淋入調味汁和水煮開 ， 淋在面條上即可 。
- 豆瓣菜怎么做好吃
- 怎樣做豆瓣醬
- 豆瓣醬的制做方法
- 清蒸香菇醬做法竅門
- 如何做發酵豆瓣醬
- 椒子醬做法竅門
- 正宗的豆瓣醬做法和配方
- 番茄醬做糖醋脆皮魚怎么勾芡
- 白夜追兇豆瓣為什么那么高
- 如何用雞蛋豆瓣醬炒方便面