1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

金針菇|建議中老年人，不管有錢沒錢，多吃這5種食物，營養美味身體棒( 二 )


3、端出魚倒掉蒸好的魚汁，去掉表面和肚子里的蔥姜，然后鋪上新的蔥絲、姜絲，淋上蒸魚豉油。
4、另起鍋燒油，油熱淋在蔥絲上即可。

金針菇|建議中老年人，不管有錢沒錢，多吃這5種食物，營養美味身體棒
文章插圖

4、堅果類
堅果類食物如：杏仁、榛子、花生、腰果、核桃等堅果是老年人養生的理想食品之一，堅果是植物營養精華的部分，它們都含有豐富的維生素E，以及不飽和脂肪酸和氨基酸等物，對大腦神經的營養補充非常重要，而且每一種堅果的功效各不相同，可根據自己的體質選擇合適的堅果。每天吃一小把堅果，補充身體營養非常好。

金針菇|建議中老年人，不管有錢沒錢，多吃這5種食物，營養美味身體棒
文章插圖

濃香花生露【做法】：
1、把花生米泡水1個小時，然后搓掉外皮，糯米洗凈。
2、把處理好的花生米和糯米放入破壁機內，然后加入800~1000毫升的清水，喜歡吃濃稠點的就放少點水，選米糊健就好；
3、大概25分鐘，一杯香濃美味的花生露就好了。

金針菇|建議中老年人，不管有錢沒錢，多吃這5種食物，營養美味身體棒
文章插圖

5、菌菇類
最后一種就是菌類的食物了，常見的菌菇有香菇、銀耳、木耳、杏鮑菇、口蘑、金針菇等等，菌菇類除了味道比較好以外還有很高的營養價值，它們高蛋白、低脂肪，也被稱為“ 零脂肪素肉”，老人適量吃菌菇類，對保護血管大有好處。俗話說：要想身體好，菌湯是個寶。菌菇用來煲湯很不錯，補充身體當中的水分又營養。

金針菇|建議中老年人，不管有錢沒錢，多吃這5種食物，營養美味身體棒
文章插圖

鮮味菌菇湯【做法】：
1、杏鮑菇切片，蟹味菇、金針菇等各種菌菇切去根部，用鹽水清洗干凈；
2、熱鍋后倒入適量油，下姜片爆香，倒入菌菇翻炒一會兒，讓菌菇出水有油香味；
3、加入開水沒過菌菇（這樣湯汁比較容易變白），蓋好鍋蓋，煮沸后轉小火慢燉30分鐘；
4、最后關火前放鹽調味即可。