文章插圖
1、鮮蝦去頭去皮 ， 去蝦腸 。用少許料酒、白胡椒、鹽，腌制15分鐘 。
2、腌好的蝦用刀切碎 。
3、用刀背把蝦剁成泥 。
4、把剁好的蝦泥移到碗中，撒入適量紅薯粉 。
5、用筷子按一個方向攪拌上勁，我加了兩次紅薯粉，攪拌均勻后再撒下一次 。
6、鍋中做水，用小勺子整理蝦泥成球，水開后下入蝦球 ，
7、蝦球漂起來后 ， 再煮幾分鐘就熟了 。
【如何做蝦球湯】8、蝦球煮熟后，下入豆腐，小青菜，兩分鐘后關火即可 。
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1、鮮蝦去頭去皮 ， 去蝦腸 。用少許料酒、白胡椒、鹽，腌制15分鐘 。
2、腌好的蝦用刀切碎 。
3、用刀背把蝦剁成泥 。
4、把剁好的蝦泥移到碗中，撒入適量紅薯粉 。
5、用筷子按一個方向攪拌上勁，我加了兩次紅薯粉，攪拌均勻后再撒下一次 。
6、鍋中做水，用小勺子整理蝦泥成球，水開后下入蝦球 ，
7、蝦球漂起來后 ， 再煮幾分鐘就熟了 。
【如何做蝦球湯】8、蝦球煮熟后，下入豆腐，小青菜，兩分鐘后關火即可 。